成都火锅，如何调配出最地道的麻辣滋味？
在成都，火锅不仅仅是一种饮食方式，它更是一种文化、一种情感的传递，作为一位热爱成都火锅的指挥家，我深知要调配出最地道的麻辣滋味，绝非易事。选材是关键，成都火锅的灵魂在于其汤底，而汤底的关键在于牛油与清油的黄金比例，我通常选择新鲜牛油，搭配适...
在成都，火锅不仅仅是一种饮食方式，它更是一种文化、一种情感的传递，作为一位热爱成都火锅的指挥家，我深知要调配出最地道的麻辣滋味，绝非易事。选材是关键，成都火锅的灵魂在于其汤底，而汤底的关键在于牛油与清油的黄金比例，我通常选择新鲜牛油，搭配适...